松風日本料理

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享受鮮美生魚片

有朋友說如果吃生魚片沒有「衝」到鼻子,就好像沒吃到生魚片。工讀生年輕時也是這樣吃生魚片的。






其實要享受鮮美的生魚味,得有好的醬油及芥茉,生魚片通常盛在淺碟中或木屐上。食用前先沾點芥茉在魚片上,再以魚肉面沾醬油,一口放入,初入口時可嚐到松風特製醬油的香味,輕嚼後魚的鮮味搭配著芥茉的香味,會充溢口中,此時可閉嘴、瞇眼,用鼻微吐氣,想像在海風輕拂下,享受人間的最美味。



  認真的松風吧台主廚小盧師傅,會依您的需求及喜好,給您幸福的感動。

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