松風日本料理

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地震魚

地震魚通常棲息於深海中,極少被補獲。有人稱地震前後才會出現,雖然沒有科學證據加以證實,但在宜蘭東南方5.7的中型地震時,松風日本料理進了一條長達2公尺的地震魚。


地震魚中名:鯡王皇帶魚。
地震魚因為長得很大,有的甚至十幾公尺長,因此漁民稱其為「白帶魚舅」,白帶魚的舅舅。
地震魚的肉質非常細緻,有如豆腐一般,清蒸可以享受到獨特的口感。
地震魚不在菜單上,想嚐鮮要快喔!
也希望台灣不要再有大地震


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